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Chez Milo & Fine : La Galette-saucisse

Le seul endroit à Montréal où vous pouvez déguster la véritable « galette-saucisse » bretonne !!! "Chez Milo & Fine" est un micro-café de 410 pc (40m2) qui ouvrira ses portes mi-janvier 2015 au 1123, rue Beaubien Est, au cœur de la Petite Patrie à Montréal. Originaires de Bretagne, on veut avant tout partager avec vous notre amour pour les spécialités bretonnes et vous permettre de les découvrir autrement ! Du mardi au samedi, on vous promet une atmosphère simple et chaleureuse…comme si vous étiez (...)


L’histoire. Avec Cédric, Montréal se met à la galette-saucisse

Les Québécois connaissaient les galettes, mais ignoraient qu’on pouvait les savourer garnies d’une saucisse. Grâce à un expatrié qui a grandi près de Rennes, ils vont pouvoir passer à table. Il est né dans un pays qu’on appelait alors le Zaïre, mais a grandi à Pacé, près de Rennes, choyé par Pierre-Yves et Marie-Jo. Cédric Nkueno-Mouazan, 31 ans, est un garçon attachant. « Mauvaise expérience » Formé au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand, il était programmé pour faire carrière dans la restauration. (...)


La galette-saucisse pour la Saint-Sylvestre

Incontournable les soirs de match, cette spécialité rennaise peut être proposée le soir du Nouvel an. Grâce à une recette proposée par Philippe Delaunay, et réalisée par Anne-Laure Thouement, la crêperie L’Épi de Blé a remporté le 2e prix du Trophée Noël-du-Fail au Festival gourmand 2014, dans la catégorie crêperies. Leur établissement est situé 12, place de la Gare, à Rennes. Pour le réveillon, ils proposent leur galette-saucisse revisitée à la compotée de tomates et oignons rosés de Roscoff. Pour quatre (...)


Galette-saucisse, manne de Bretagne

Mi-chaud mi-froid, ce hot-dog breton à base de blé noir est un symbole du patrimoine local. Tant qu’on ne le badigeonne pas de moutarde… Pauline, 26 ans, originaire de Matignon (Côtes-d’Armor), mange des galettes-saucisses car elle « aime ça ». Et aussi « parce que c’est bon ». On ne peut que s’incliner devant l’argumentaire imparable et saluer sa concision. La désormais libraire parisienne les préfère dotées d’une « saucisse épaisse, mais pas trop longue, pour ne pas dépasser de la galette » et chérit « (...)


Cuisinez-moi : la galette saucisse

Finale de la Coupe de France 100% bretonne oblige, la galette saucisse est à l’honneur car elle a connu ses lettres de noblesse en partie grâce au Stade Rennais. La galette saucisse intimement liée au football L’histoire raconte que le Stade Rennais n’est pas étranger à la popularité de ce que l’on appelle aussi le hot dog breton. Mais avant, il faut parler de la galette. Historiquement, ni la crêpe ni la galette ne sont véritablement bretonnes. Dans un traité de 1390, on parle déjà de crêpes à base (...)


S. G. S. B. Yourself

  • Camion breton

    Hello boys. Je suis rennais et depuis 7 ans sur Bordeaux. J’ai monté un camion breton et ça commence à décoller, heureusement qu’il y a pas mal de gens du pays ici. Cet été je compte leur faire (...)
  • Crêperie mobile

    Bonjour j’ai ouvert une crêperie mobile du côté de Chantilly dans l’Oise et j’aimerai savoir si vous aviez des bonnes adresse pour acheter de bonnes saucisses ! Merci à vous bonne journée (...)
  • Manuel Officieux de La Galette Saucisse Bretonne

    Conférence de presse pour la sortie du "Manuel Officieux de La Galette Saucisse Bretonne" au bar La Dernière séance, rue d’Antrain à Rennes le jeudi 6 Nov à l’heure de l’apéro en présence des fondateurs (...)
  • Evénement sportif

    Bonjour, Je suis chargé d’organiser un événement sportif qui se déroulera fin septembre au campus de Ker Lann à Bruz. Plus de 1000 personnes sont attendues et pour le midi nous souhaitons faire appel (...)
  • Festival interceltique

    Bonjour Kaiser - désolée de m’incruster sur votre messagerie - ai envoyé un mail à l’adresse indiqué sur votre site mais message d’absence en retour. Est ce la vôtre ? si oui j’espère que vous vous (...)

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La galette-saucisse, "consommée principalement en haute-Bretagne", est mise à l’honneur sur la (...)
Bonne pâte
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Rouge et Noir : Les infos du mercredi 18 Décembre
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Benjamin Keltz présente Galette-saucisse je t’aime
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« Galette-saucisse, je t’aime », le livre pour tout savoir sur une institution
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Sortie de la Bible sur la Galette saucisse
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