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La galette-saucisse pour la Saint-Sylvestre

Incontournable les soirs de match, cette spécialité rennaise peut être proposée le soir du Nouvel an. Grâce à une recette proposée par Philippe Delaunay, et réalisée par Anne-Laure Thouement, la crêperie L’Épi de Blé a remporté le 2e prix du Trophée Noël-du-Fail au Festival gourmand 2014, dans la catégorie crêperies. Leur établissement est situé 12, place de la Gare, à Rennes. Pour le réveillon, ils proposent leur galette-saucisse revisitée à la compotée de tomates et oignons rosés de Roscoff. Pour quatre (...)


Galette-saucisse, manne de Bretagne

Mi-chaud mi-froid, ce hot-dog breton à base de blé noir est un symbole du patrimoine local. Tant qu’on ne le badigeonne pas de moutarde… Pauline, 26 ans, originaire de Matignon (Côtes-d’Armor), mange des galettes-saucisses car elle « aime ça ». Et aussi « parce que c’est bon ». On ne peut que s’incliner devant l’argumentaire imparable et saluer sa concision. La désormais libraire parisienne les préfère dotées d’une « saucisse épaisse, mais pas trop longue, pour ne pas dépasser de la galette » et chérit « (...)


Cuisinez-moi : la galette saucisse

Finale de la Coupe de France 100% bretonne oblige, la galette saucisse est à l’honneur car elle a connu ses lettres de noblesse en partie grâce au Stade Rennais. La galette saucisse intimement liée au football L’histoire raconte que le Stade Rennais n’est pas étranger à la popularité de ce que l’on appelle aussi le hot dog breton. Mais avant, il faut parler de la galette. Historiquement, ni la crêpe ni la galette ne sont véritablement bretonnes. Dans un traité de 1390, on parle déjà de crêpes à base (...)


Rennes : " Galette saucisse " entre au conservatoire

A l’approche de la finale de la Coupe de France, les paroles du célèbre hymne du Stade Rennais " Galette saucisse, je t’aime " sont entrées au conservatoire. Le professeur de musique Ricardo Rapoport a retranscrit les notes de la chanson sur une partition avant de la jouer avec huit élèves au basson. Les paroles de la célèbre chanson des supporters rennais viennent de franchir les portes du conservatoire de la Rue Hoche à Rennes. Ricardo Rapoport, professeur de basson dans cet établissement, est à (...)


La galette-saucisse fait la Une de Wikipédia !

L’encyclopédie libre et participative fait la lumière sur... la galette-saucisse ! L’ en-cas composé d’une saucisse de porc grillée, roulée dans une galette de sarrasin froide s’affiche donc sur l’un des site les plus consultés du pays, avec chaque jours plus de 3 millions de visiteurs. La galette-saucisse, "consommée principalement en haute-Bretagne", est mise à l’honneur sur la page d’accueil de Wikipédia. L’encyclopédie participative de référence est consultée par plus de 20 millions de curieux chaque (...)


S. G. S. B. Yourself

  • Camion breton

    Hello boys. Je suis rennais et depuis 7 ans sur Bordeaux. J’ai monté un camion breton et ça commence à décoller, heureusement qu’il y a pas mal de gens du pays ici. Cet été je compte leur faire (...)
  • Crêperie mobile

    Bonjour j’ai ouvert une crêperie mobile du côté de Chantilly dans l’Oise et j’aimerai savoir si vous aviez des bonnes adresse pour acheter de bonnes saucisses ! Merci à vous bonne journée (...)
  • Manuel Officieux de La Galette Saucisse Bretonne

    Conférence de presse pour la sortie du "Manuel Officieux de La Galette Saucisse Bretonne" au bar La Dernière séance, rue d’Antrain à Rennes le jeudi 6 Nov à l’heure de l’apéro en présence des fondateurs (...)
  • Evénement sportif

    Bonjour, Je suis chargé d’organiser un événement sportif qui se déroulera fin septembre au campus de Ker Lann à Bruz. Plus de 1000 personnes sont attendues et pour le midi nous souhaitons faire appel (...)
  • Festival interceltique

    Bonjour Kaiser - désolée de m’incruster sur votre messagerie - ai envoyé un mail à l’adresse indiqué sur votre site mais message d’absence en retour. Est ce la vôtre ? si oui j’espère que vous vous (...)

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Rouge et Noir : Les infos du mercredi 18 Décembre
21 décembre 2013 | par Kaiser
Rouge et Noir : Les infos du mercredi 18... par staderennais
Benjamin Keltz présente Galette-saucisse je t’aime
6 décembre 2013 | par Kaiser
En plus d’être l’hymne officiel du Stade Rennais, Galette-saucisse je t’aime est désormais le titre (...)
Superets : « On déteste Léo Messi »
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Les Superets sont donc de gros fans de foot ? Hugo : Ouais. Moi, je suis un gros fan du Stade (...)
« Galette-saucisse, je t’aime », le livre pour tout savoir sur une institution
2 novembre 2013 | par Kaiser
Sous ses apparences parodiques, l’ouvrage « Galette-saucisse, je t’aime » est une ode drôlissime et (...)
La sortie officielle du livre
1er novembre 2013 | par Jean Marc Fraslin, Kaiser
Avis aux Rennais : La sortie officielle du bouquin des éditions Goater sur les (...)
Sortie de la Bible sur la Galette saucisse
14 octobre 2013 | par Xavier Taheulle
L’association de la SGSB est née en 1994. Son but était de promouvoir la Galette Saucisse en (...)
Petit coup de colère
26 septembre 2013 | par Xavier Taheulle
Effectivement, je ne parle pas de nos joueurs, mais de la "GALETTE SAUCISSE", pour les (...)
La SGSB sur votre mobile !
29 juillet 2013 | par Kaiser
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