Alimentation saine et durable : cinq idées reçues remises en cause

Written By Sara Rosso

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Les principes pour manger sain et durable semblent couler de source : acheter local, végétaliser son assiette, éviter de gaspiller… Pourtant, entre préjugés, erreurs et généralités qui tiennent trop souvent lieu de vérité, ils se heurtent à une réalité bien plus complexe.

Nous pensons souvent que nous avons coché les bonnes cases sur ce qui est bon ou mauvais pour notre santé et la planète. Mais à y regarder de plus près, nos choix alimentaires sont parfois erronés. Ceci pourrez vous intéresser : Nutrition : 9 aliments à surveiller – Jogging-International. En cause : nos préjugés, bien sûr, mais aussi les visions simplistes véhiculées par les réseaux sociaux qui remplacent souvent la vérité. Sans oublier les connaissances scientifiques qui ne cessent de tourbillonner, d’une publication à l’autre, au risque de brouiller les pistes.

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