Café et vin rouge : bons ou mauvais pour la santé ? Des mythes que vous croyez toujours être vrais – BBC News Afrique

Written By Sara Rosso

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Nous sommes souvent bombardés d’informations sur des aliments et substances censés être bénéfiques pour leurs effets « protecteurs » sur la santé et leurs « qualités nutritionnelles ».

Mais les conseils diététiques et les opinions que nous entendons sur de nombreux aliments semblent changer constamment.

Deux des substances alimentaires les plus étudiées pour leurs effets sur la santé humaine sont le café et le vin rouge.

Et on nous a dit, de manière confuse, qu’ils pouvaient avoir des effets « nocifs » et « nocifs » ou « bénéfiques » et « protecteurs » sur notre corps.

Que disent les dernières études scientifiques sur ces boissons ? Nous avons consulté deux scientifiques qui ont mené des recherches sur l’effet du café et du vin rouge sur la santé des gens.

Café et mortalité

Café et mortalité

Une tasse de café le matin, qui fait partie de notre routine quotidienne, peut prolonger notre vie. Ceci pourrez vous intéresser : Canicule : 7 conseils pour éviter que votre téléphone ne surchauffe.

C’est du moins la conclusion d’une étude publiée en juillet dans les Annals of Internal Medicine, qui a suivi près de 200 000 personnes pendant 10 ans.

Les chercheurs ont découvert que les personnes qui buvaient 1,5 à 3,5 tasses de café par jour – même avec une cuillère à café de sucre – avaient jusqu’à 30 % moins de risques de mourir au cours de la décennie de l’étude que les non-buveurs de café.&#xD ;

Pour ceux qui buvaient du café non sucré, le risque de décès était de 16 à 21 % inférieur. Et ceux qui buvaient trois tasses de café par jour avaient le risque de décès le plus faible pendant la période d’étude.

Une femme tenant une tasse de café.

Ce n’est pas la première étude à trouver un risque réduit de décès chez les buveurs de café. En 2018, une autre étude qui a suivi plus de 500 000 personnes pendant 10 ans a également constaté une réduction de 16 % du risque de décès prématuré.

Et plusieurs études ont trouvé une telle réduction même chez les personnes qui buvaient du café décaféiné, suggérant que le bénéfice provient de certains des milliers de composés du café.

Cependant, de nombreuses personnes croient encore que le café est nocif et que nous devrions limiter notre consommation de café. Avons-nous tort sur le café?

« Depuis un certain temps maintenant, notre point de vue sur l’impact du café sur la santé a radicalement changé », a déclaré le Dr Esther López-García, professeur de médecine préventive et de santé publique à l’Université autonome de Madrid, à BBC Mundo, qui a participé à plusieurs . études sur les effets du café sur le développement des maladies cardiovasculaires et des handicaps.

« A partir de 2003, des études ont commencé à être menées sur de grandes populations, où la consommation de café a été mesurée régulièrement pendant des années et comment elle affectait le risque de décès prématuré, de maladie cardiovasculaire ou de diabète de type 1. 2 », a déclaré López-García .& #xD ;

« Il a été constaté que si l’on tient compte de facteurs qui influencent également la santé, tels que le tabagisme et la consommation d’alcool, la consommation régulière de café n’a aucun effet nocif. Nous avons même trouvé qu’il était bénéfique pour prévenir le développement du diabète de type 2 et des accidents vasculaires cérébraux. » &#xD ;

« On a également découvert que les effets nocifs de la caféine ne se maintiennent pas chez les consommateurs réguliers, qui développent une tolérance à cette substance, et chez eux les effets bénéfiques des autres composants du café ont un impact plus important sur la santé », explique l’expert. & #xD;

Les nombreuses études menées sur le café ont mis en évidence ses supposés effets protecteurs contre la maladie de Parkinson. On a également dit qu’il protégeait contre le déclin cognitif général, les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et certains types de cancer.

Mais le professeur López-García note que « la preuve la plus solide est le diabète de type 2. Pour les autres maladies, ce n’est pas encore clair ».

« On sait qu’elle n’est pas nocive pour les maladies cardiovasculaires, ni pour le cancer du sein. Et on pense que la caféine réduit le risque de maladies neurodégénératives, mais les résultats ne sont pas encore clairs ».

Le café contient plus d’un millier de composés chimiques, dont beaucoup font l’objet de recherches approfondies.

Il contient, par exemple, une énorme quantité d’antioxydants, dont d’autres recherches ont montré qu’ils peuvent prévenir ou retarder les dommages cellulaires.

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Le professeur López-García explique que les effets bénéfiques du café sont principalement dus à l’un de ces antioxydants : l’acide chlorogénique.

« C’est un antioxydant qui a de nombreux effets bénéfiques sur le métabolisme du glucose. Il contient également d’autres substances, comme le magnésium, qui est un minéral aux nombreux effets sur la santé », a-t-il déclaré.& #xD;

La « mauvaise image » que le café a eue dans le passé peut être en partie due au fait que la caféine peut, chez certaines personnes, provoquer de l’anxiété ou de l’insomnie.

C’est pourquoi un expert de l’Université autonome de Madrid souligne que consommer régulièrement 3 à 5 tasses de café « pourrait être bénéfique » chez les personnes en bonne santé.

« Aujourd’hui, boire du café, sans sucre, est recommandé comme boisson saine dans de nombreuses directives diététiques ».

Mais il ajoute que « toute personne qui a des problèmes de santé qui pourraient être aggravés par la consommation de café (insomnie, anxiété, hypertension non contrôlée, reflux gastro-oesophagien ou arythmie cardiaque) devrait recevoir des conseils individuels sur la consommation de cette boisson ».

Deux femmes souriantes avec des verres de vin sur la table.

Le vin et ses « effets protecteurs »

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Publié le 17 octobre 2019 à 14h45 Source : JT 20h00 en…

Le vin et ses « effets protecteurs »

Le vin et ses "effets protecteurs"

Le vin rouge a souvent été mentionné comme le « visage sain » de l’alcool.

Plusieurs études au cours des dernières décennies nous ont amenés à croire qu’un verre de vin « occasionnel » est associé à une meilleure santé cardiovasculaire en raison de ses effets « protecteurs » sur le cœur.

Par exemple, une étude de 2019 publiée dans la revue Molecules suggère que le vin rouge, en raison de la grande variété de composés polyphénoliques qu’il contient, est associé à un risque moindre de maladie coronarienne.

Mais en janvier de cette année, la Fédération mondiale du cœur (WHF) a publié une analyse de recherche montrant que l’alcool n’est pas du tout bon pour la santé cardiovasculaire.

« Au cours des dernières décennies, l’incidence des maladies cardiovasculaires (MCV) a presque doublé », note le rapport de la WHF, « et l’alcool a joué un rôle énorme dans l’incidence de bon nombre de ces maladies ».

L’organisation note que « depuis plus de 30 ans, un message répandu a promu le mythe selon lequel l’alcool prolonge la vie, principalement en réduisant le risque de maladie coronarienne. »;

Mais le rapport ajoute que « la consommation d’alcool augmente le risque de la plupart des maladies cardiovasculaires » et de nombreuses autres maladies.

Femme souriante tenant un verre de vin.

Alors, le vin rouge est-il bon ou mauvais ? Nous avons interviewé le Dr Miguel Marcos Martín, chercheur à l’Institut de recherche biomédicale de Salamanque et professeur à l’Université de Salamanque, qui a participé à plusieurs études sur les effets de l’alcool sur la santé.

« Il est vrai qu’il existe des études liant la consommation d’alcool à d’éventuels bienfaits pour la santé, avec des résultats controversés et peu concluants, mais nous ne pouvons pas oublier que de nombreuses autres études montrent clairement qu’il s’agit d’une substance aux nombreux effets nocifs, même à faible dose. » il explique.

« Pour toutes ces raisons, nous ne pouvons actuellement pas recommander de boire n’importe quelle quantité d’alcool ou n’importe quel type de boisson pour des raisons de santé.

Selon le Dr. Marcos Martín, le message selon lequel le vin rouge a des « effets protecteurs » sur le cœur « est un conseil qui, premièrement, n’est pas clairement fondé sur des preuves scientifiques car sa véracité n’a pas été démontrée ».

« D’autre part, même s’il était vrai que le vin a un effet protecteur contre certaines maladies, nous ne pouvons pas oublier les effets secondaires qu’il produit. Les boissons alcoolisées provoquent une dépendance, une cirrhose du foie, une pancréatite, etc.

Le débat sur les prétendus effets protecteurs du vin sur la santé cardiovasculaire repose sur le resvératrol, qui fait partie d’un groupe de composés appelés polyphénols.

On dit que ceux-ci agissent comme des antioxydants, protégeant le corps contre les dommages cellulaires qui peuvent augmenter le risque de maladies telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires.

Mais comme l’explique le médecin de l’hôpital universitaire de Salamanque, il faudrait des quantités bien plus importantes de ce composé que celles que l’on trouve dans quelques verres de vin pour avoir de tels effets sur la santé.

« L’éventuel effet positif du vin est attribué à la molécule d’éthanol elle-même et au resvératrol et autres substances antioxydantes contenues dans le vin », explique l’expert.

« Cependant, il n’a pas été prouvé que la prise de ces substances séparément avait un effet positif sur la santé à long terme, il est donc encore moins clair que leur consommation en petites quantités trouvées dans le vin puisse être bénéfique pour la santé. » xD ;

Beaucoup de gens ont tendance à penser que l’alcool est le plus nocif pour la santé lorsqu’il est consommé en excès. Mais en fait, même une consommation modérée d’alcool, comme un verre de vin par jour, peut avoir des effets néfastes sur l’organisme.

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« La consommation d’alcool en petites portions (par exemple un verre de vin ou de bière) est associée à une légère augmentation du risque de développer des tumeurs (par exemple la tête et le cou, le sein ou le côlon) ainsi que d’autres maladies telles que la fibrillation auriculaire (une arythmie très courante) « , explique le Dr Marcos Martín.

« Heureusement, manger de petites quantités est également associé à de faibles risques, mais tout s’additionne.

L’essentiel, dit l’expert, est de ne pas croire que boire du vin est bon pour la santé.

« Pour le moment, ce que les preuves scientifiques nous permettent de dire, c’est que la meilleure chose pour notre santé est de boire le moins d’alcool possible ».

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Quel est le plus beau pays de l’Afrique ?

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Quel est le plus beau pays d’Afrique en 2021 ? Quel est le plus beau pays d’Afrique en 2021 ? La Tanzanie continue d’être en tête de nombreuses listes liées au tourisme. Ses destinations balnéaires, telles que Zanzibar et Pemba, possèdent certaines des meilleures plages et sites de plongée au monde.

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Quel est le pays le plus ambiance en Afrique ?

Selon l’agence de presse économique, qui cite l’édition 2022 du World Happiness Report (WHR), la Côte d’Ivoire, après Maurice et la Libye, est le 3ème pays africain et le 1er de l’espace français continental où les populations se sentent le plus heureuses.

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Pourquoi l’Afrique est le continent le moins développé ?

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L’économie africaine est une économie moins chère et quelque peu diversifiée. La faiblesse des transports, l’absence de services, le coût élevé de l’électricité ou encore le faible pouvoir d’achat des Africains sont autant de facteurs qui empêchent le développement de l’activité économique.

Quelles sont les causes du sous-développement en Afrique ? Parmi eux se trouvent :

  • Poursuite du conflit armé. …
  • Mauvaise gouvernance. …
  • Croissance démographique élevée. …
  • Éducation. …
  • Santé …
  • Taux d’investissement. …
  • Coûts de communication trop élevés…
  • Faible intégration dans le commerce mondial.

Qu’est-ce qui bloque le développement de l’Afrique ?

2-Facteur d’échange inégal d’une industrialisation faible Malgré l’important potentiel minier et énergétique de certains pays (Afrique du Sud, RDC, Zambie, …), l’industrialisation africaine reste très faible du fait de l’insuffisance de capital et du manque de maîtrise des technologies.

Pourquoi l’Afrique est moins développé ?

La pauvreté essentielle et la campagne entravent son développement. L’Afrique du Nord et l’Afrique du Sud connaissent une croissance plus rapide que l’Afrique tropicale. Pourtant, ce continent a des atouts et avec l’aide internationale, il peut espérer améliorer le niveau de vie de ses habitants.

Pourquoi Dit-on que l’Afrique est le continent le plus pauvre ?

L’Afrique est le continent le plus pauvre du monde. Le quotidien de nombreux Africains est très dur (manque de nourriture, manque de travail, manque de soins médicaux de base…).

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Qui a découvert l’Afrique en premier ?

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Au début du XVe siècle, l’Afrique était une terra incognita au sud des îles Canaries. Les Portugais, sous l’initiative de l’Infant Henri le Navigateur, sont les premiers Européens à franchir le légendaire Cap Bojador (1434), pour atteindre l’Afrique noire.

Qui est le premier à découvrir l’Afrique ? L’explorateur portugais Henri le Navigateur (en fait un prince de sang royal qui n’a jamais navigué) fut le premier Européen à explorer systématiquement l’Afrique et la route maritime vers l’Inde.

Quel est le peuple le plus ancien de l’Afrique ?

Les Pygmées, l’un des peuples les plus anciens d’Afrique, restent fidèles à leur ancien mode de vie.

Comment s’appelle l’Afrique avant ?

Le terme Afrique a longtemps fait référence à la partie nord du continent africain. L’Afrique sub-saharienne s’appelait Ethiopie : un terme dont l’origine est très intéressante puisque le mot grec Aithiops qui signifie littéralement la terre où les visages des gens sont brûlés par le soleil.

Qui est le père fondateur de l’Afrique ?

Les fonctions
Président de la République du Ghana
EnfantsSamia Nkrumah
ProfessionProf
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