Événement | Peut-on manger sain et pas cher ? De nouvelles données peuvent guider la politique agricole et alimentaire

Written By Sara Rosso

Rédactrice passionnée depuis plus de de 15 ans. Sara vous trouve les dernières infos

Accueillir ! La discussion d’aujourd’hui réunira des universitaires et des experts de différents pays et organismes internationaux, qui présenteront de nouveaux indicateurs de sécurité alimentaire sur le coût et l’accessibilité des aliments, et comment orienter la politique agricole et alimentaire à l’échelle mondiale et nationale.

Le projet #FoodPricesforNutrition vise à doter les gouvernements et les agences de données précises pour surveiller le coût et l’abordabilité des régimes alimentaires. Ces outils devraient permettre d’éclairer les interventions et les décisions politiques dans le domaine de l’agriculture et des systèmes alimentaires. Posez vos questions dès maintenant, notre experte Kristina Sokourenko est là pour y répondre.

Vous pouvez consulter l’édition 2022 du rapport sur l’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde à l’adresse suivante : www.fao.org/…

Le rapport présente de nouveaux indicateurs de sécurité alimentaire sur le coût et l’abordabilité des régimes alimentaires développés par le projet #FoodPricesforNutrition, dont les membres – l’Université Tufts, la Banque mondiale et l’International Policy Research Institute Foods – ont organisé l’événement d’aujourd’hui en collaboration avec le Food and United Nations Agricultural Nations Organisme. Vous pouvez en savoir plus sur le projet sur www.worldbank.org/… et sites.tufts.edu/…. Pour accéder au nouveau DataHub Food Prices for Food, cliquez ici : www.worldbank.org /…

Très belle initiative et merci de nous faire participer

Dites simplement merci pour cette belle initiative en faveur des personnes vulnérables à faibles en général et en Côte d’Ivoire en particulier. Abelle BEUBRE (modérateur édité)

Bsr c’est Khady sané je voulais faire une proposition pour nous sénégalais ça vaut le coup de retourner travailler sur le terrain et manger local pour manger sain

@Khady – merci pour votre commentaire. Pour l’instant, nos méthodes se concentrent sur la compréhension du coût d’une alimentation équilibrée sur les marchés – nous ne considérons pas l’accès à la nourriture par la culture ou la récolte sauvage. Pour les personnes et les lieux disposant de ressources locales suffisantes, la production et la récolte de légumes, de légumineuses, de fruits, de produits laitiers et d’œufs, de poisson et d’autres aliments peuvent être importantes pour accéder à une alimentation saine et adéquate en termes de nutriments là où le marché ne peut pas se le permettre. en haut.

Kristina Sokourenko (Banque mondiale)

La population ivoirienne n’a pas une alimentation saine par manque de connaissance des bonnes pratiques de son environnement et des sols secs

@The Way Of GOD: Merci pour vos commentaires – nos résultats montrent que le coût d’une alimentation adéquate ou saine sur le marché est supérieur à ce que beaucoup de gens peuvent se permettre. Plusieurs outils politiques sont nécessaires pour améliorer l’accès et l’abordabilité – et l’utilisation de statistiques à jour pour informer les décideurs des changements dans le coût d’une alimentation équilibrée est une première étape importante.

Kristina Sokourenko (Banque mondiale)

Bonjour chers tous, tout d’abord je voudrais vous remercier pour cet événement spécial. D’après mes recherches et les informations dont nous disposons, dans le cas de nos pays africains, l’un des éléments qui bloque l’amélioration des indicateurs est le fret (les coûts de transport sont si élevés qu’ils causent des problèmes aux agriculteurs et aux grossistes)

En effet, afin de réduire le coût d’obtention d’une alimentation équilibrée tout au long de l’année, il faudra ajuster la production et la distribution. Votre commentaire est très important et montre l’intérêt de calculer l’indicateur « coût de l’équilibre alimentaire » avec des prix infranationaux, pour examiner les différences entre les régions et les zones urbaines et rurales. Cela peut être une première étape pour comprendre où et comment les mécanismes de transport peuvent être améliorés, et pour prioriser les ressources pour le faire.

Kristina Sokourenko (Banque mondiale)

Nous avons aussi besoin de formation pour les jeunes qui veulent vraiment participer à l’amélioration de nos indicateurs, et d’un accès facile aux financements

@Amanda – merci pour ces points importants. Nous sommes tout à fait d’accord sur le fait que la formation est une étape importante dans le développement de l’expertise et de la capacité des pays à calculer ces indicateurs avec les données existantes (des organismes statistiques nationaux, des ministères et d’autres organismes). Notre équipe de tarification des aliments pour la nutrition fournit une assistance technique et organise des ateliers de formation à cet effet dans le pays. Nous disposons d’outils accessibles au public que les parties prenantes peuvent utiliser pour calculer ces indicateurs de sécurité alimentaire à partir des données de leur propre pays. Pour plus d’informations, visitez notre site Web : sites.tufts.edu/…

Kristina Sokourenko (Banque mondiale)

Pouvez-vous partager la présentation de Nada ?

@Anonyme : Oui ! Voici le lien pour télécharger la présentation de Nada live.worldbank.org/…

Nous suivons maintenant la table ronde animée par Anna Herforth, co-directrice du Food Prices for Nutrition Project à l’Université Tufts. Vous trouverez plus d’informations sur tous nos conférenciers ici.

En tant que mécène agricole, quelles précautions pouvez-vous prendre pour lutter contre ce fléau ?

Pourquoi est-ce que je dis réponse culturelle,…? Si je prends le simple cas du Congo Brazzaville, l’alimentation de la population est à 90% malsaine pour la simple raison que l’importation des produits alimentaires est le flambeau et à ce jour toutes les influences s’appliquent et aujourd’hui les revenus mensuels ne devraient pas être augmentés, réagissant à une augmentation de prix obligatoire causée par le Covid 19, la guerre en Ukraine…. C’est pourquoi je dis qu’un retour à la consommation locale est très important pour pallier ce problème. Aujourd’hui, notre organisation a développé des recettes de cuisine nutritives et abordables pour contribuer et répondre à cette question tout en favorisant une bonne nutrition. Ces aliments sont à base de manioc, de potiron, de beurre de cacahuète, de maïs, de fruits et légumes, de poisson et de viande locaux et sont présentés sous forme de sandwichs prêts à consommer. Quantité et qualité vont de pair. Notre question est : vers quelle organisation pouvons-nous nous tourner pour promouvoir ces aliments nutritifs au niveau national, continental et mondial ?

@Serge mpoyi mutombo – merci pour votre commentaire. L’agriculture et le développement rural devraient donner la priorité à la réduction du coût des fruits et légumes, ainsi que des aliments riches en protéines, y compris les produits laitiers. Plus généralement, la réduction du coût d’obtention de quantités suffisantes pour répondre aux besoins alimentaires tout au long de l’année nécessitera des changements importants dans la production et la distribution. Les actions publiques et privées nécessaires pour réduire les coûts varieront selon le lieu et le type de nourriture. L’accès aux ressources provenant de diverses sources dans et entre les pays est également important pour surmonter les contraintes de ressources locales et renforcer la résilience aux chocs partout. Enfin, des actions d’amélioration du stockage et du commerce, associées à des actions d’amélioration de la production et de la distribution, peuvent accompagner des évolutions rapides des systèmes agricoles et alimentaires qui mettent à portée de main une nutrition équilibrée.

Kristina Sokourenko (Banque mondiale)

Rejoignez-nous pour la table ronde « Pouvons-nous manger sainement et pas cher ? De nouvelles données pourraient orienter la politique agricole et alimentaire », animée par Anna Herforth, codirectrice du projet Food Prices for Nutrition à l’Université Tufts. Vous trouverez plus d’informations sur tous nos conférenciers ici.

Tenez-vous compte des différences culturelles dans la consommation alimentaire à travers le monde ?

@Anonyme : C’est une bonne question. Les différences et les préférences culturelles sont en effet essentielles pour calculer l’indicateur du coût d’une alimentation équilibrée dans chaque pays. Pour ce faire, les ensembles de données sur les prix alimentaires dans chaque pays peuvent fournir des informations importantes sur les aliments les moins chers sur les marchés locaux et aider à déterminer les réalités exactes de l’accès et de l’abordabilité des aliments. En outre, les National Dietary Guidelines (FBDG) fournissent des directives et des principes spécifiques au contexte pour des régimes alimentaires et des modes de vie sains, basés sur des preuves solides et axés sur les priorités nutritionnelles et de santé publique d’un pays.

Kristina Sokourenko (Banque mondiale)

Disposez-vous de données désagrégées, par exemple par tranche d’âge, pour rendre compte de la situation des enfants ?

Merci pour votre question. Le coût d’un indicateur nutritionnel équilibré est calculé comme le coût journalier pour une personne adulte à un moment et à un endroit précis. La répartition par groupe d’âge est un aspect important de la recherche. Cependant, l’utilisation de critères nationaux (tels que les directives diététiques) peut être difficile car les besoins en nutriments et en calories varient considérablement d’un groupe d’âge à l’autre, en particulier chez les nourrissons, les jeunes enfants et les adolescents. Le coût et la composition des régimes alimentaires complets qui répondent à tous les besoins nutritionnels d’une population n’ont pas encore été quantifiés à l’échelle mondiale.

Kristina Sokourenko (Banque mondiale)

Quels sont les critères pour être sélectionné comme pays prioritaire ?

@Eugene H.M. : Merci pour votre réponse. Bien que notre équipe travaille actuellement avec neuf pays pour fournir un support technique, nous disposons de nombreuses ressources accessibles au public et recherchons toujours de nouvelles façons de collaborer. Veuillez contacter [email protected] si vous souhaitez travailler avec le projet de tarification des aliments pour la nutrition à un poste similaire dans votre pays ou votre organisation.

Kristina Sokourenko (Banque mondiale)

Pourquoi les activités agricoles, notamment agricoles, sont-elles très chères dans les pays à faible revenu ? Les gens qui en ont besoin pour survivre ?

@Ezicuk : Merci pour ce commentaire. En effet, il existe de nombreux obstacles à l’amélioration de l’accès à une alimentation équilibrée, l’agriculture et le développement rural jouant un rôle important. Le contexte de chaque pays est unique, tout comme ses opportunités – et distinguer l’abordabilité des autres causes d’aliments malsains est une étape importante vers de meilleurs résultats.

Kristina Sokourenko (Banque mondiale)

Cet enjeu global appelle une réponse d’ordre culturel, national, régional, continental.

bonsoir je pense qu’il faut mettre l’accent sur la sensibilisation et l’éducation des jeunes, mieux les jeunes seront scolarisés et mieux outillés, mieux ils pourront participer à l’amélioration de nos pratiques alimentaires, revoir aussi les coûts pour que personne n’y ait facilement accès à une alimentation saine. Merci

@Eva Madou: Nous apprécions vos commentaires – en effet, le dévouement à la formation et à l’investissement dans nos jeunes est important et indispensable dans chaque partie du système alimentaire. L’équipe de tarification des aliments pour la nutrition fournit actuellement à de nombreuses parties prenantes des outils pour suivre le coût et l’abordabilité des régimes alimentaires équilibrés afin de les aider à orienter les changements dans l’agriculture, les systèmes alimentaires et la nutrition. Nous sommes ouverts aux idées sur la façon d’étendre notre portée et de travailler avec un public diversifié pour améliorer l’accès à une alimentation équilibrée.

Kristina Sokourenko (Banque mondiale)

Merci de nous suivre ! Pour plus d’informations, rappelons que vous pouvez consulter l’édition 2022 du rapport sur l’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde à l’adresse suivante : www.fao.org/… (en anglais).

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