Il ouvre une friterie dans un ancien club de swing

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Jonas, 20 ans, ouvre sa propre friterie le 21 novembre. Rien de spécial jusqu’ici… En fait le signe du futur à l’époque était un ancien club échangiste.

Le jeune homme de Zwevezele en région flamande a étudié l’hôtellerie. Jonas a commencé à travailler dans un grand restaurant. Plus tard, le désir de devenir friteuse est apparu. La friterie dans laquelle il travaillait a malheureusement fermé ses portes en raison de la crise sanitaire. Pas de quoi décourager ce fan de frites ! Il décide alors d’ouvrir sa propre friterie et d’être son propre patron.

Il explique à nos confrères du HBvL : « Nous avons décidé d’acheter cette propriété pour en faire une friterie… J’ai découvert que le plus vieux café de Zwevezele était ici, le Kongo café. Il a été suivi par Tommie’s et Amaretto, deux Des « clubs » échangistes. Des travaux de rénovation ont été nécessaires pour que ce lieu ait l’âme d’une friterie : « Il n’y a plus aucune trace maintenant, bien que nous ayons trouvé des choses étranges lors de la rénovation. Mais elle appartient aussi désormais à l’histoire », conclut-il.

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