La FDA va redéfinir «sain» pour l’étiquetage des aliments, n’inclut plus Honey Nut Cheerios, Special K Original

Written By Sara Rosso

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La Food and Drug Administration (FDA) a annoncé mercredi qu’elle proposait des changements à sa définition de « sain ». La nouvelle définition disqualifie de nombreuses céréales de petit-déjeuner populaires telles que Honey Nut Cheerios, Special K Original Cereal et Raisin Bran.

Des boîtes de céréales pour petit-déjeuner de marque Kellogg Co. Special K, Raisin Bran et Frosted Mini Wheats sont exposées (Tiffany Hagler-Geard / Bloomberg via Getty Images)

Les changements proposés, selon la FDA, aideront les gens à améliorer leurs habitudes alimentaires et à « réduire le fardeau des maladies chroniques et à promouvoir l’équité en matière de santé ».

La définition originale de «sain» de la FDA n’a pas changé depuis sa création en 1994. Selon la définition actuelle, un aliment peut porter une allégation «sain» s’il contient au moins 10% de la valeur quotidienne (DV). reconnu par la FDA pour les nutriments calcium et fer, vitamines A et C, protéines, fibres et ne contient pas plus que les limites spécifiées pour les graisses totales et saturées, le cholestérol et le sodium.

En revanche, la nouvelle définition de la FDA de «sain» se concentre sur les groupes d’aliments associés à des habitudes alimentaires saines, le type de graisse plutôt que la quantité totale et les niveaux de sodium et de sucre ajoutés.

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L’emballage de Kellogg’s Corn Flakes a été vu dans un magasin en Pologne le 19 avril 2022. (Jakub Porzycki / NurPhoto via Getty Images)

Par exemple, une céréale doit contenir trois quarts d’once de grains entiers et pas plus de 1 gramme (g) de graisses saturées, pas plus de 230 mg de sodium et pas plus de 2,5 g de sucres ajoutés sur l’étiquette. « en bonne santé ».

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De nombreuses céréales de petit-déjeuner populaires que certains considèrent comme nutritives ne seraient plus éligibles à l’allégation « saine », selon la définition proposée par la FDA.

Cela inclut des produits tels que :

Des boîtes de Cheerios au miel et aux noix de General Mills sont exposées au Scotty’s Market le 20 septembre 2017 à San Rafael, en Californie (Justin Sullivan / Getty Images)

Selon la FDA, les modifications proposées « aligneraient la définition d’une allégation « saine » sur la science nutritionnelle actuelle ».

La FDA a déclaré dans un communiqué de presse que plus de 80 % des Américains ne mangent pas suffisamment de fruits, de légumes et de produits laitiers. Cependant, la plupart des gens consomment trop de sucres ajoutés, de graisses saturées et de sodium.

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« La nutrition est la clé pour améliorer la santé de notre pays », a déclaré Xavier Becerra, secrétaire du ministère de la Santé et des Services sociaux, dans le communiqué de presse. « Une alimentation saine peut réduire notre risque de maladie chronique. Mais trop de gens ne savent peut-être pas ce qui constitue une alimentation saine. La décision de la FDA aidera à éduquer davantage d’Américains sur l’amélioration des résultats de santé, la lutte contre les disparités en matière de santé et le sauvetage de vies. « 

Sarah Rumpf est assistante de production numérique pour Fox News. Vous pouvez la joindre sur Twitter à @rumpfsarahc

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