Entre Noël, le Nouvel An et les repas à répétition, les fêtes de fin d’année sont une période intense pour notre corps… et notre digestion. Si la tentation est grande de pratiquer pendant quelques jours le dernier régime à la mode pour se débarrasser des quelques kilos que l’on juge superflus, les diététiciennes rappellent l’importance de ne pas céder et de se tourner vers un professionnel de santé. Avec à la clé un meilleur suivi à long terme mais aussi très peu de risques sanitaires.
Il n’est pas exclu que le passage à la nouvelle année suscite l’intérêt pour des changements de mode de vie et d’alimentation, surtout après la période des fêtes qui s’accompagne souvent de repas copieux. Mais attention à ne pas céder au dernier régime à la mode, surtout s’il n’a fait l’objet d’aucune étude scientifique. C’est la mise en garde récente de la British Dietetic Association (BDA), qui lance une campagne officielle de sensibilisation destinée au grand public intitulée « New Year, New You, No Thanks! ». Dans une déclaration annonçant le lancement de la campagne, ses experts exhortent les gens à critiquer tout conseil diététique qui prétend être une solution rapide pour perdre du poids. Marcela Fiuza, porte-parole du BDA, déclare : « Pour de nombreuses personnes, le Nouvel An est un bon moment pour se fixer des objectifs, notamment améliorer leur santé. Mais les résolutions du Nouvel An qui se concentrent sur la perte de poids comme résultat principal peuvent conduire à un régime yo-yo, ce qui peut être nocif pour votre santé. »
L’organisme prévient également que suivre des régimes très restrictifs, sans l’accompagnement d’un professionnel de santé, peut entraîner le développement de troubles alimentaires. Les plus courantes sont l’anorexie mentale, la boulimie et l’hyperphagie boulimique. Selon la Fondation pour la recherche médicale, ces pathologies ne doivent pas être confondues avec des habitudes de grignotage ou de suralimentation, ni avec des restrictions alimentaires liées à un régime. Une autre diététiste membre de la BDA, Nichola Ludlam-Raine, explique que « psychologiquement, cela peut être très préjudiciable à l’estime de soi des gens, de leur faire croire qu’ils ne sont pas assez bons tels qu’ils sont et qu’ils doivent se conformer aux idéaux perçus ». » de la société et apporter des changements. Il ajoute : « La vérité est tout à fait le contraire, et nous devons travailler sur l’estime de soi des gens pour apporter des changements positifs en nous concentrant sur une bonne alimentation comme l’augmentation des liquides et des aliments riches en fibres, « au lieu de se concentrer sur les restrictions alimentaires.
« Ces régimes ne conduisent pas à un changement durable sur le long terme »
La BDA travaille avec l’Autorité des normes de publicité (ASA) pour signaler les informations trompeuses et incorrectes dans les publicités sur la santé. L’occasion pour les deux organisations de rappeler conjointement qu’en fin d’année les marques sont plus susceptibles de déployer de la publicité et de cibler des clients potentiels. Miles Lockwood, directeur des plaintes et des enquêtes à l’ASA, déclare : « Les annonceurs ne doivent pas être trompeurs ou irresponsables lorsqu’ils font la publicité de produits ou de systèmes diététiques. Sur le même sujet : Top 10 des conseils à suivre pour avoir une peau saine et éclatante !. Toute allégation doit être étayée par des preuves solides, pas seulement des photos et des publicités avant/après ne doivent pas faire prétend que les gens peuvent perdre une quantité de poids irresponsable Les annonceurs doivent également s’assurer qu’ils ne ciblent pas les moins de 18 ans ou n’incluent rien dans leurs publicités qui pourrait être offensant De son côté, la BDA fait campagne pour un marketing plus responsable des produits de compléments alimentaires et pour que les marques et les soi-disant experts soient responsables de leurs revendications.
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Pour ses experts, il s’agit également de faire savoir aux gens que « s’il est facile de comprendre pourquoi les gens sont attirés par les solutions rapides annoncées sur les réseaux sociaux et parfois par des célébrités et des influenceurs, les diététistes, qui sont des experts qualifiés et de confiance en matière d’alimentation et de nutrition, ont souvent travailler avec le public pour dissiper ses croyances sur l’alimentation. Kaitlin Colucci, une autre diététiste membre de la BDA, affirme que « les régimes à la mode promettent des solutions rapides, ils nécessitent peu de temps, peu de réflexion et peu d’investissement, ce qui est censé promettre d’excellents résultats. . . Mais ils peuvent être problématiques car ils n’entraînent pas de changements durables à long terme et peuvent se transformer en relations malsaines avec la nourriture. une variété de régimes différents, il est donc important de travailler avec elle pour l’aider à démêler les croyances entourant ces régimes.
Même mise en garde à l’encontre des « cures détox »
Selon Nichola Ludlam-Raine, « L’approche la plus saine et la plus durable est lente, à l’opposé de ce que promettent les régimes à la mode. Un diététiste peut aider quelqu’un à déterminer ses objectifs à long terme et à se concentrer sur les effets positifs sur votre santé globale, pas seulement votre poids. Nous sommes tous différents, il n’y a donc pas de plan unique. La régularité est également plus importante que la perfection. Sur le même sujet : Une version saine de la cuisine chinoise créée par des chercheurs pour abaisser la tension artérielle. Alors faites quelque chose que vous aimez, privilégiez l’équilibre et la modération. La première recommandation de ses experts est en particulier de réduire sa consommation d’aliments dits « hautement transformés », c’est-à-dire ayant subi une ou plusieurs transformations (ajout de sel, de sucre, d’additifs, etc.) avant d’être commercialisés ou consommés, et de manger plus d’aliments entiers et riches en fibres, c’est-à-dire des légumes, des fruits, des oléagineux et des compléments céréaliers (sarrasin, boulgour, millet, quinoa, flocons d’avoine, riz brun ou sauvage) qui contiennent une série de nutriments que le c il a besoin de vous pour fonctionner. à des niveaux optimaux.
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Un autre instinct quotidien clé est de cuisiner plus souvent des repas faits maison pour la simple raison que « la recherche montre que les personnes qui cuisinent davantage à la maison ont une alimentation de meilleure qualité. Envisagez des livres de cuisine ou des vidéos de cuisine pour vous aider à démarrer. », recommande la BDA. Elle conclut que « tout comme vous investiriez dans votre santé mentale, améliorer votre santé par la nutrition demande un travail continu. » A noter qu’en France, l’Inserm* met aussi en garde contre les « cures détox » qui sont souvent pratiquées après la fin Dans sa rubrique « Detox Channel », il est effectivement expliqué qu’ils ne servent à rien car « le corps a des organes de détoxification très efficaces : le foie et les reins ». Le processus de détoxification par la consommation d’aliments « détox » ne repose d’ailleurs sur aucune donnée scientifique. De plus, ces extraits de plantes dits miracles « détox », utilisés sous forme de compléments alimentaires, peuvent parfois être dangereux, notamment pour les personnes souffrant de pathologies chroniques. .
* L’Institut national de la santé et de la recherche médicale