[Spiritueux] Quatre sur quatre – [Spiritueux] Quatre sur quatre

Rédactrice passionnée depuis plus de de 15 ans. Sara vous trouve les dernières infos

A l’approche des fêtes, les maisons de spiritueux rivalisent de nouveautés dans différentes catégories de prix. Du contenu au contenant, voici du cognac, du rhum, du whisky et du gin qui finiront probablement sous le sapin.

Montons d’abord à 2300 mètres d’altitude pour découvrir le rhum guatémaltèque Zacapa 23, un spiritueux épicé, racé et naturel onctueux qui, ajouté à quelques glaçons, est une véritable douceur. C’est un délice à l’apéritif. Le coffret en bois inspiré de l’univers de ce pays d’Amérique centrale se divise, tel un puzzle, en six sous-verres pour sublimer le goût de ce rhum élevé au-dessus des nuages.

Dirigez-vous vers le Japon maintenant pour obtenir du whisky avec Nikka From The Barrel. Dosant à 51,4%, cet assemblage est vieilli dans de vieux fûts de bourbon. Ici aussi, les épices sont présentes, accompagnées de notes de fruits, principalement de pomme et d’abricot pour une finale saline. C’est une leçon de pureté et de puissance pour une box du même acabit, compacte et épurée. C’est pour les connaisseurs.

Les deux derniers spiritueux mis en avant ont été conçus et développés en France. Le premier est un gin aux accents de Calvados. La Maison Busnel propose un gin à petit prix autour du genévrier bien sûr mais aussi de l’angélique, du fenouil, etc., et du Calvados Pays d’Auge AOC. Singulier et très aromatique, il dépasse le caractère parfois pharmaceutique de certains gins pour le rendre plus accessible. La Maison Busnel le recommande en cocktail, le Busnel Mule, avec du vinaigre de cidre, du ginger beer et des amers d’Angostura : pourquoi pas ?

Enfin, le cognac, avec une pépite spéciale de la collection Hors-Série de Fanny Fougerat. Le Notoire est une sélection single cask pour 680 bouteilles d’eau-de-vie de vieux Fins Bois. Il est destiné aux collectionneurs. Titrant à 44,8%, ce cognac se décline autour du rancio et de l’écorce d’orange, portés avec une immense longueur. C’est classe, c’est tout l’automne concentré dans une bouteille : avec un beau goût.

ZACAP 23 (Coffret bois avec sous-verres) : 61 € les 70 cl. NIKKA From The Barrel : 49,50 € les 50 cl Gin BUSNEL : 24,90 € les 70 cl. Le Notoire de Fanny FOUGERAT Hors-Série : 140 € les 70 cl.

À Lire  5 erreurs à table qui vous empêchent de perdre du poids