Originaire de Savoie et formé à l’école hôtelière de Thonon-les-Bains, Sylvain Zurita a rejoint la nouvelle compagnie française de croisières d’expédition Exploris, en tant que directeur des opérations de l’hôtellerie et de la restauration.&# xD

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Après avoir travaillé dans l’hôtellerie en Savoie et en Angleterre, en Polynésie et au Moyen-Orient, Sylvain Zurita a su allier ses deux passions en rejoignant l’industrie de la croisière. 
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Pendant 10 ans, il découvre cet univers en travaillant comme directeur d’hôtel à bord des navires Ponant. 
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