La guerre en Ukraine n’a fait que s’intensifier et attirer l’attention sur le problème : les prix des denrées alimentaires avaient déjà augmenté avant qu’elle ne commence, et la faim était en augmentation. Cela est dû notamment au changement climatique, qui est l’un des principaux facteurs d’augmentation du taux de malnutrition. L’augmentation du nombre de personnes souffrant de la faim dans le monde n’a jamais été aussi élevée, même si la production alimentaire mondiale a presque quadruplé entre 1961 et 2020 et augmenté de 50 % au cours des deux dernières décennies.
La situation à laquelle nous sommes confrontés aujourd’hui nécessite plus que jamais une évolution de nos systèmes alimentaires, afin qu’ils soient durables et capables de nourrir la population mondiale croissante. Cependant, notre système alimentaire mondial génère actuellement des coûts sociaux, économiques et environnementaux cachés estimés à environ 12 milliards de dollars par an, y compris la génération d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre. Elle pousse également les consommateurs à se tourner vers des aliments malsains en raison du coût élevé des aliments sains.
Le Forum mondial de l’alimentation et de l’agriculture 2023 (a), qui se déroule à Berlin, est l’une des plus grandes réunions réunissant des ministres et des experts agricoles du monde entier. Ce sera l’occasion d’échanger sur les solutions disponibles, de mutualiser les informations et de convenir d’actions communes pour réussir la transformation des produits alimentaires.
L’un des principaux axes de cette évolution concerne les moyens de soutenir l’agriculture et l’alimentation. Les pays y dépensent plus de 700 milliards de dollars chaque année. Une grande partie de ce soutien public est mal ciblé : il encourage souvent des pratiques agricoles non durables et fait peu pour aider les agriculteurs, qui ne reçoivent que 35 cents pour chaque dollar d’aide.
Prenant principalement la forme de soutien des prix, de subventions agricoles et de paiements directs aux producteurs, ces aides peuvent servir à mettre en œuvre des politiques qui protègent l’environnement et encouragent les agriculteurs à adopter des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Les responsables gouvernementaux peuvent également transférer leur argent pour soutenir des organisations privées en atténuant les risques associés à l’investissement d’argent qui comprend les besoins environnementaux et sociaux les plus importants. Ou promouvoir l’utilisation de nouvelles technologies prometteuses, comme l’utilisation de bétail qui réduit encore les gaz à effet de serre, ou les méthodes de production de riz qui émettent moins de méthane.
L’adoption de politiques publiques réduirait les distorsions de prix, favoriserait la durabilité et la croissance durable des produits et renforcerait la chaîne de valeur. Cela conduit à une meilleure sécurité alimentaire et nutritionnelle, à des revenus plus élevés pour les agriculteurs et à une plus grande valeur des ressources publiques,
Un autre problème est l’extrême complexité et la fragmentation du système alimentaire mondial. Malgré la forte augmentation de la production, le système est incomplet et destructeur, créant en même temps la surpopulation et la faim. L’échec peut s’expliquer en partie par le manque d’accès aux connaissances des agriculteurs et au sein des marchés où la complexité du processus encourage les transactions commerciales.
Le développement de l’agriculture intégrée améliorera également la productivité, réduira les déchets, réduira les coûts et réduira la pollution, ce qui contribuera de manière significative à réduire les inégalités et la faim dans le monde.
Par conséquent, il existe des solutions, bien qu’il n’y ait pas de recette universelle. Chaque pays doit faire face à ses propres problèmes et définir les options et les méthodes qui lui permettront d’atteindre les résultats souhaités. En fin de compte, transformer les systèmes alimentaires pour le développement implique d’examiner la situation à travers le prisme des conditions locales et de soutenir un processus d’élaboration de politiques multipartite et inclusif.
La Banque mondiale a un programme (a) conçu pour aider les pays à changer leurs habitudes alimentaires, dans le but d’éradiquer la faim d’ici 2030. Ce programme est financé par l’Allemagne, le Royaume-Uni, la Commission européenne et la Fondation Bill et Melinda Gates. Nous travaillons actuellement avec 25 pays pour trouver des angles d’attaque qui permettront à chacun d’entre eux de revoir les politiques et les subventions agricoles, d’améliorer les modèles économiques nécessaires pour encourager les investissements du secteur privé et de promouvoir une agriculture respectueuse du climat. des conseils qui aident à trouver de l’argent pour des aliments sains et nutritifs.
Le Groupe de la Banque mondiale et bon nombre de ses parties prenantes sont prêts à travailler avec les gouvernements et toutes les parties prenantes pour encourager l’échange d’informations sur les politiques et les investissements susceptibles de transformer le système alimentaire mondial. Et le Forum mondial offre précisément à ceux qui travaillent dans les domaines de l’agriculture et de l’alimentation l’opportunité de partager des événements importants afin d’obtenir les trois bénéfices de la transformation des systèmes alimentaires : la santé humaine, l’environnement et l’économie.
(*) Directeur Adjoint du Développement Durable, Banque Mondiale